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饮料内卷大战谁是被围剿的对象

来源:饮料 时间:2022/4/14

“元气森林的要求就是他们的产品必须保持在货架的C位陈列,也就是冰柜的第二层和第三层,因为这是最佳视线,而且还不能和其他品牌并行。但这哪有那么容易,竞品的业务员首先就不同意,他们买走了我们店里元气森林所有的货,空出来的地方又给了我们一份钱,摆上他们自己家的产品”。

郑州市中心,一家仅有十几平米的夫妻店内,店主杨老板绘声绘色的向纳食讲述了不久前它亲身经历的这场占位大战。

他说:“元气森林当然也不是好惹的,发现情况不妙后,为了抢回货架,他们还曾与前来捣乱的其他品牌的销售员发生肢体冲突”。

图源:网络

一场针对性的“围剿”正在上演

占位之争的背后,是饮品界新老巨头的相遇与交锋。

元气森林,一家仅成立四五年的饮料品牌,如何“以一敌百”的与驰骋市场多年的的行业巨头们对抗,挑战正在上演。

自从在连锁便利店、商超等渠道吃尽红利之后,元气森林逐渐把市场重心放到了传统渠道,纳食发现,似乎是从今年开始,元气森林近乎疯狂地投资铺设线下的冰柜。因为在气泡水赛道,元气森林已经小有名气,所以在一些超市、便利店、烟酒店等排面更大,位置相对而言也更为优越。

以广阔的线下渠道为大本营的各大饮料巨头,早已在中国的城乡盘踞多年,几家饮料巨头的渠道覆盖着中国每一个县乡、每一根毛细血管,以可口可乐为例,业内认为它在中国有五六百万个销售点。但创业不过5年时间的元气森林,去年进的销售网点数不到万个。

毫无疑问,元气森林这样的举动,势必会挤占传统饮料巨头的地盘。

原本,新旧势力的交锋并未特别凸显,但面对元气森林的快速扩张,占据市场多年的行业大佬们几乎是不可能无视这场被“后来者”挑衅的竞争,而这场针锋相对的火焰,除了明目张胆的抢地盘之外,从价格的较量上也可以看出一些端倪:

以一家郑州本地的便利店为例,在这家店中,元气森林的各款口味气泡水每瓶标款均为5.5元,同样在瓶子上印有“0糖0脂”的可口可乐标价为5元,雪碧的“0糖”也是5元,一个新牌子酷氏气泡苏打水瓶子上印着“0糖0脂0卡”的标识,标价仅为3.9元。

这说明什么问题?在行业激烈的竞争下,品牌们绝对不会放过任何一个突围的路径,渠道是必争之地,价格也是“杀手锏”,在这个火热的风口,一场针对元气森林残酷的“围剿”开始了,元气森林面临的市场压力可想而知,考验真正来了。

图源:网络

上位之战的第一步:下沉发展

年,元气森林定下了75亿的线下渠道销售目标,考虑到它年的销售额目标还是25亿元,今年相比前一年涨了3倍,这个目标颇让人咋舌。

在年的经销商大会上,元气森林的老板唐彬森透露,计划在全国投放8万台智能冰柜,今年1月,专做冰柜的海容冷链也在互动平台肯定了这一消息。

上位之战的第一步,是下沉发展,从一线起家的元气森林,把冰柜渗透进三四线城市是当务之急。

为了快速达到8万台的预期,元气森林给了经销商大力度的资金支持:别的公司投冰柜,一台冰柜收取至元的押金,而后分三四年返还给经销商。元气森林投冰柜,返回是5-4-1的组合——投放合格返50%,三四个月后依然合格返40%,最后剩余的10%与零售终端交给经销商的押金相抵,在五年后返给经销商。

这意味着,在冰柜投放三四个月后,经销商的资金就基本已经收回。

对超市、便利店以及遍布国内的万家夫妻店而言,地方是有限的,一家新的冰柜进来,就意味着另一家冰柜可能被挤出去。为了突破这层渠道,元气森林承诺了丰厚利润:卖价90元一箱的气泡水,进价可以低到45元。

丰厚的奖励和优惠打动了店主们。曾有夫妻店用元气森林的冰柜替代其他诸如可口可乐、百事可乐的冰柜,结果可想而知,自然是引来那些老品牌的不满。

姜还是老的辣,无形的影响最为致命,因为巨头的杀入,0糖气泡水最重要的原料——赤藓糖醇,至今年6月价格一度上涨了三倍,有气泡水饮料的创始人表示:原材料的价格上涨如此之大,对于我们来说无疑是要连根拔起的伤害,大玩家有那么多年的根基,他们或许压根看不上这点变化,但我们承受不住。

因为赤藓糖醇“供不上货”,造成元气森林缺货,据一位内部人士估计,到今年6月时,已经给元气森林造成了10亿元的销售损失。

图源:纳食

竞争加剧

护城河和新战场

巨头对元气森林的狙击能力比你想象的更强。

今年年初某天,元气森林接到一个电话,要求所有生产元气森林的工厂必须立刻停工,电话的另一头,是给元气乳茶产品的代工厂一方,是国内某大饮料公司的关联工厂。之后有知情透露,当时是某国际饮料巨头老板亲自致电,要求对方通知其旗下代工厂立刻终止与元气森林的合作。

这还不算,到了五月,碳酸饮料瓶瓶坯厂又不给元气供货了。虽说工厂那边声称是因为没货,但实际却是因为他们要优先供应国际巨头,众所周知,行业内所有产能的都是配套几家巨头的,供应商一定会优先满足大客户。

结果就是,被逼到角落的元气森林连碳酸饮料瓶坯也要自己产。

在这场群雄公开“围剿”的饮料市场上,元气森林明显“太年轻”,这是事实,它只是容量足够大的红海市场上的一个“现象”,或许巨头们一开始根本没视其为“对手”或“威胁”,当元气森林的锋芒逐渐显露时,巨头们之所以能够如此快速的迎接挑战,也向我们传递出一个信息,那就是:我有实力,只要我愿意,分分钟就可以向你宣战。

然而,即便元气森林深陷围攻境地,但其实我们也不用太担心它“被欺负”,至少短时间内,元气森林仍旧能牢牢占据头筹位置,因为众多品牌想要复刻元气森林气泡水,再达到其高度,如同“画虎画皮难画骨”,即便是像可口可乐这样拥有巨大市场的品牌,说白了就是“模仿”,最起码至今来讲,当谈及市场上0糖0脂0卡饮料时,大多消费者脑海中第一反应还是元气森林。

新品牌毫不服输,老品牌围追堵截,饮品市场竞争逐渐白热化,气泡水大战的火焰高燃不下,战役在街头巷尾、数百万家店铺中已经打响,而这场战役,还远没有到结束的时候......

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